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Frischen Hummer Kaufen


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On 18.01.2020
Last modified:18.01.2020

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Drei Jahre lang wird jede Auster vom nährstoffreichen Wasser der Nordsee durchspült und von den Züchtern aufmerksam gepflegt, bis sie geerntet werden kann.

Übrigens: Die Sylter Austernzüchter lassen wissen, dass man ihre Auster nicht schlürft, sondern genüsslich kaut — so entfaltet sie ihren facettenreichen Geschmack am besten!

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Mit einer Gabel lässt sich das Fleisch leicht aus den Armen herauszupfen. Den Schwanz löst man ebenfalls mit einer Drehbewegung ab.

Als nächstes wird der Hummer auf den Rücken gewendet und auf beiden Seiten aufgeschnitten. Probieren Sie es aus!

Hummer zeichnen sich durch einen einzigartigen und köstlichen Geschmack aus, der sie zu einer echten Delikatesse macht. Damit der einzigartige Geschmack voll und ganz zur Geltung kommt, sollten Sie eine Beilage wählen, die dem charakteristischen Hummergeschmack nicht die Show stiehlt.

Optimal geeignet ist beispielsweise dezentes Gemüse wie Spargel, Fenchen oder Porree. Bei send-a-fish erhalten Sie die unterschiedlichsten Hummervarianten.

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Dies macht sich deutlich im Geschmack bemerkbar. Ein nachhaltiger und umweltschonender Fang liegt uns besonders am Herzen. Deshalb wissen wir stets, wo unsere frische Ware herkommt.

Wir sind Experten für Qualitätsfisch und wissen genau, worauf es bei Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten ankommt. Die Familie der Hummer wird grob in zwei Hauptgruppen unterteilt.

Das sind zum einen die amerikanischen und zum anderen die europäischen Hummer. Auch in der Nordsee und im Mittelmeer trifft man auf die königlichen Meeresbewohner.

Der Fleischertrag von lebendem Hummer kann je nach Fischerei, Jahreszeit und weiteren Umwelteinflüssen stark variieren.

Der Hummer für den High Pressure Lobster wird nur innerhalb der drei Monate vor der Häutung gefangen, da er dann besonders vollfleischig ist.

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2 Gedanken zu „Frischen Hummer Kaufen“

  1. Ich denke, dass Sie nicht recht sind. Ich biete es an, zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

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